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大汤黄鱼

新榜网    2008-10-4 13:15:05    发布网友:却上心头     访问量:79     字体:【

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*黄花鱼500克
*雪菜150克
*冬笋少许
*姜数片
*绍酒、盐各适量。
1、黄花鱼去鳞洗净,用绍酒略腌;雪菜洗净挤干水切段;冬笋切小块。
2、用油将黄花鱼煎至两面微黄,烹入绍酒,放姜片、加水,烧开后,加入雪菜、冬笋,用小火煮至汤浓,加适量盐调味即可。
Dawnrain:在超市中有象袋装榨菜一样的雪菜出售,也有袋装冬笋,储备一些,不出门就能做出个美味汤菜。
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