蜜汁鸭梨
新榜网 2008-10-3 10:31:01 发布网友：却上心头 访问量：163 字体：【大 中 小】
主要原料鸭梨2 个（约300 克），蜂蜜25 克，青梅15 克，京糕15 克，
香油10 克，白糖100 克，香精1 滴。
制作方法将梨洗净剥皮，切成4 片，去梨核，再切滚刀块，放入开水内
稍烫捞出。青梅、京糕切筷头方丁。锅内放香油和糖炒成金黄色，加水、蜂
蜜烧开后，放入鸭梨，用微火煮至梨烂。捞出放盘内，撒上配料丁，将锅内
的蜜汁加香精，浇在梨上即成。
效用说明养阴清热，润肺止咳。适宜于阴虚肺燥的咳嗽，咽干声音嘶哑
及热症后期的口干、烦热等症。
