栗子烧猪肉
新榜网 2008-10-2 10:10:06 发布网友：紫烟玉 访问量：61 字体：【大 中 小】
| 【菜名】 |
栗子烧猪肉 |
| 【所属菜系】 |
韩国 |
| 【特点】 |
色泽红亮，肉香栗糯，咸香微甜。 |
| 【原料】 |
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| 五花猪肉500克，栗子300克，料酒50克，酱油50克，精盐10克，白糖15克，葱段10克，味精2克，豆油25克。 |
| 【制作过程】 |
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| 1、 将猪肉洗净，切成1厘米见方的丁，将栗子稍煮一下，剥壳，去皮，洗净，待用。 2、 炒锅烧热放入豆油，烧五成热时，放入肉丁几下，加入盐、料酒炒匀，再加适量清水，用中火焖至五六成熟时，放入栗子、酱油和匀，再用小火焖，至快酥烂时，放入葱段、味精、炒匀，出锅入盆，即可。 |
