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番茄豆腐炒肉片

新榜网    2008-10-2 10:02:02    发布网友:紫烟玉     访问量:61     字体:【

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【菜名】 番茄豆腐炒肉片
【所属菜系】 川菜
【特点】
【原料】  
主料:番茄2个,豆腐1块,猪肉80克,姜丝1匙,油1汤 匙,水溶粟粉1汤匙。 调料:高汤1/2杯,沙糖、酱油各1汤匙,酒2汤匙,盐1匙。
【制作过程】  
①番茄切块。豆腐切大块。猪肉切片。 ②将猪肉在油中炒透,加番茄、豆腐炒匀,加调料煮开,用粟粉水勾芡 即成。
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