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花卉大全之菊花调查
NO.1 EG含义
其实
菊花还有另一个含义
那就是特指人体的某些穴位................
因此..还有同指的『后庭花』
曾有对联曰:"前园黄瓜立，后庭菊花开。"
此义多在耽美的图文以及网络交流中被提及。
菊花还有另一个含义
那就是特指人体的某些穴位................
因此..还有同指的『后庭花』
曾有对联曰:"前园黄瓜立，后庭菊花开。"
此义多在耽美的图文以及网络交流中被提及。
NO.2 文化价值
我国古代文人对菊花倍加称誉，菊花被称为花卉“四君子”(梅、兰、竹、菊)之一，就是明证。菊花是我国传统名花，有悠久的栽培历史。菊花不仅供观赏，布置园林，美化环境，而且用途广泛，可食。可酿、可饮、可药，与人民群众的生活密切相联系。菊花有其独特的观赏价值，人们欣赏它那千姿百态的花朵，姹紫嫣红的色彩和清隽高雅的香气，尤其在百花纷纷枯萎的秋冬季节，菊花傲霜怒放，它不畏寒霜欺凌的气节，也正是中华民族不屈不挠精神的体现。今日菊花仍然为我国十大名花之一，受到广大人民群众的喜爱。我国历代诗人画家，以菊花为题材吟诗作画众多，因而历代歌颂菊花的大量文学艺术作品和艺菊经验，给我们留下了许多名谱佳作，并将流传久远。
菊花历来被视为孤标亮节、高雅傲霜的象征，代表着名士的斯文与友情。菊花因其在深秋不畏秋寒开放，深受中国古代文人的喜欢，多有诗文加以赞美，如东晋大诗人陶渊明著有“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。
【古今菊花诗】
唐·元稹《菊花》
秋丝绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。
晋·陶渊明《和郭主簿》：
芳菊开林耀，青松冠岩列。 怀此贞秀姿，卓为霜下杰。
唐太宗《赋得残菊》：
阶兰凝暑霜，岸菊照晨光。 露浓希晓笑，风劲浅残香。
细叶抽轻翠，圆花簇嫩黄。 还持今岁色，复结后年芳。
唐·杜甫《云安九日》：
寒花开已尽，菊蕊独盈枝。 旧摘人频异，轻香酒暂随。
唐·白居易《咏菊》:
一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。 耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。
唐·吴履垒《菊花》
粲粲黄金裙，亭亭白玉肤。 极知时好异，似与岁寒俱。
堕地良不忍，抱技宁自枯。
唐·李商隐《菊花》
暗暗淡淡紫，融融冶冶黄。 陶令篱边色，罗含宅里香。
几时禁重露，实是怯残阳。 愿泛金鹦鹉，升君白玉堂。
宋·苏轼《赵昌寒菊》
轻肌弱骨散幽葩，更将金蕊泛流霞。 欲知却老延龄药，百草摧时始起花。
宋·杨万里《咏菊》
物性从来各一家，谁贪寒瘦厌年华？ 菊花白择风霜国，不是春光外菊花。
宋·范成大《重阳后菊花》
寂寞东篱湿露华，依前金屋照泥沙。 世情几女无高韵，只看重阳一日花。
宋·陆游《九月十二日折菊》
黄花芬芬绝世奇，重阳错把配萸技。 开迟愈见凌霜操，堪笑儿童道过时。
宋·梅尧臣《残菊》
零落黄金蕊，虽枯不改香。 深丛隐孤芳，犹得车清觞。
宋·朱淑真《菊花》
土花能白又能红，晚节犹能爱此工。 宁可抱香枝头老，不随黄叶舞秋风。
金·元好问《赋十月菊》
秋香旧入骚人赋，晚节今传好事家。 不是西风若留客，衰迟久已退梅花。
明·沈周《菊》
秋满篱根始见花，却从冷淡遇繁华。 西风门径含香在，除却陶家到我家。
明·唐寅《菊花》
故园三径吐幽丛，一夜玄霜坠碧空。 多少天涯未归客，尽借篱落看秋风。
董必武《赏菊》
名种菊逾百，花开丽且妍。 秋容圃外淡，春意眼前旋。
造化功谁与？勤劳智自专。 赏心邀客共；歌咏乐延年。
陈毅《秋菊》
秋菊能傲霜，风霜重重恶。 本性能耐寒，风霜其奈何！
杨东彪《野菊花》
褪去浮华和雕饰
天的宽阔和地的无垠
渲染云朵落地的快乐
以太阳的微笑迎接太阳的微笑
饱满的对话
碰撞出一缕缕宁静的目光
质朴的对白无需言语
往往是由一朵启程
被风轻拂或卷动
都一样跑满山坳
雨水赋予了纯净的血
纤细的枝
同样是昂头的脊梁
诗人叩动生活
舒展旷野
却遗落了旷野的魂
别样的精彩
在背离尘嚣的地方湿润
【红楼菊花诗】
《红楼梦》里菊花诗可为一绝，请欣赏红楼艺苑内的菊花诗
忆菊
怅望西风抱闷思，蓼红苇白断肠时。空篱旧圃秋无迹，瘦月清霜梦有知。
念念心随归雁远，寥寥坐听晚砧痴。谁怜我为黄花病，慰语重阳会有期。
----蘅芜君
访菊
闲趁霜晴试一游，酒杯药盏莫淹留。霜前月下谁家种？槛外篱边何处秋？
蜡屐远来情得得，冷吟不尽兴悠悠。 黄花若解怜诗客，休负今朝拄杖头。
----怡红公子
种菊
携锄秋圃自移来，畔篱庭前故故栽。昨夜不期经雨活，今朝犹喜带霜开。
冷吟秋色诗千首，醉酹寒香酒一杯。 泉溉泥封勤护惜，好知井径绝尘埃。
----怡红公子
对菊
别圃移来贵比金，一丝浅淡一丛深。萧疏篱畔科头坐，清冷香中抱膝吟。
数云更无君傲世，看来惟有我知音！秋光荏苒休辜负，相对原宜惜寸阴。
----枕霞旧友
供菊
弹琴酌酒喜堪俦，几案婷婷点缀幽。隔坐香分三径露，抛书人对一枝秋。
霜清纸帐来新梦，圃冷斜阳忆旧游。傲世也因同气味，春风桃李未淹留。
----枕霞旧友
咏菊
无赖诗魔昏晓侵，绕篱欹石自沉音。 毫端蕴秀临霜写，口角噙香对月吟。
满纸自怜题素怨，片言谁解诉秋心？ 一从陶令平章后，千古高风说到今。
----潇湘妃子
画菊
诗余戏笔不知狂，岂是丹青费较量？聚叶泼成千点墨，攒花染出几痕霜。
淡浓神会风前影，跳脱秋生腕底香。莫认东篱闲采掇，粘屏聊以慰重阳。
----蘅芜君
问菊
欲讯秋情众莫知，喃喃负手叩东篱：孤标傲世偕谁隐？一样开花为底迟？
圃露庭霜何寂寞？鸿归蛩病可相思？ 休言举世无谈者，解语何妨话片时。
----潇湘妃子
簪菊
瓶供篱栽日日忙，折来休认镜中妆。长安公子因花癖，彭泽先生是酒狂。
短鬓冷沾三径露，葛巾香染九秋霜。高情不入时人眼，拍手凭他笑路旁。
- ---蕉下客
菊影
秋光叠叠复重重，潜度偷移三径中。窗隔疏灯描远近，篱筛破月锁玲珑。
寒芳留照魂应驻，霜印传神梦也空。珍重暗香休踏碎，凭谁醉眼认朦胧？
----枕霞旧友
菊梦
篱畔秋酣一觉清，和云伴月不分明。登仙非慕庄生蝶，忆旧还寻陶令盟。
睡去依依随雁断，惊回故故恼蛩鸣。醒时幽怨同谁诉：衰草寒烟无限情！
---潇湘妃子
残菊
露凝霜重渐倾欹，宴赏才过小雪时。蒂有余香金淡泊，枝无全叶翠离披。
半床落月蛩声病，万里寒云雁阵迟。明岁秋风知相会，暂时分手莫相思！
----蕉下客
菊花是我国十大名花之一，全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿多彩，还带有一抹浅淡宜人的馨香，而且功用非凡，是一种药食同源的常见花卉，我国自古就有赏菊、吃菊的习惯，一直绵延了数千年。 菊花宴成为一种独具特色的健康饮食！ 菊花为多年生草本植物，叶子有柄，卵形，边缘有锯齿，秋季开花。 原产我国，久经栽培，目前品种很多。其中白菊花可作为饮料，这就是我们生活中常喝的“菊花茶”。有时也在白菊花中加些茶叶，起到调味的作用。
菊花茶的产地和种类
产地浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名。 产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花(四大怀药之一)都有很高的药效。特别是黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。 菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
【功效】
菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用.对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火,甘苦微寒,清热解毒,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。
现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。
电脑一族宜常喝菊花茶
菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效
很多人喜欢喝菊花茶，特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养眼睛有好处。
睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。
【营养价值】
理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。
【饮用方法】
菊花茶的饮用方法很多,可根据不同需求选择.
清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如以下几种菊花茶饮。
1 菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂,清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
2 三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。
3 菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。
4 取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压。
5 取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。
6 甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次.
也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之效
7 每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。
8 取野菊花15克(鲜品加倍)、,沸水冲泡10分钟,入冰糖20克溶化即可。 每日2剂,代茶饮用,冲至无味。 清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。
9八宝菊花茶：金银花10克、陈皮5克、胖大海一个、少许冰糖、少许山查、5克有机绿茶、两个红枣，用沸水泡至5分钟既可食用，如果闲麻烦可到附近大型超市中买取已包装好的就可以节省时间。
现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。 健康的人平常也可当开水饮用。
在我国，不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳，杭白菊，黄山贡菊，福山白菊等都是上品。
【饮用菊花茶注意事项】
人们常饮的菊花茶，虽然具有清热解毒作用，但对中医所指的阳虚体质就不太合适。其实，花茶偶尔饮饮无妨，但几乎所有的花茶，都不能长期大量随意饮用，应根据人的具体情况科学选择。
【野菊花】
为菊科植物野菊花 Chrysanthemum indicum 的干燥头状花序。
多年生草本，茎直立或基部铺展。茎生叶卵形或矩圆状卵形，羽状深裂，基部有具锯齿的托叶。头状花序直径1.5－2.5cm，在枝顶端排成伞房状圆锥花序或不规则伞房状花序，舌状花一层，雄性，黄色，管状花基部无鳞片。瘦果有5条极细但明显的纵肋，无冠毛。
全国各地均有分布。野生、
秋季花盛开时采摘，晒干或蒸后晒干。
饮片成球形，直径约1cm。气清香，味苦。以完整，色黄，香气浓者为佳。
含挥发油，油中含白菊醇（chrysol），白菊酮（chrysantone），dl-樟脑，β－3－皆烯，桧烯。此外还有野菊花内脂等。近据报道，花含黄酮苷，刺槐素－7－O－β－D－吡喃半乳糖苷。
性寒，味苦。清热解毒，平肝。
【怀菊花】
产于河南怀庆，为河南道地药材。四大怀药（怀菊花，怀山药，怀牛膝，怀地黄）之一。
菊花历来被视为孤标亮节、高雅傲霜的象征，代表着名士的斯文与友情。菊花因其在深秋不畏秋寒开放，深受中国古代文人的喜欢，多有诗文加以赞美，如东晋大诗人陶渊明著有“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。
【古今菊花诗】
唐·元稹《菊花》
秋丝绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。
晋·陶渊明《和郭主簿》：
芳菊开林耀，青松冠岩列。 怀此贞秀姿，卓为霜下杰。
唐太宗《赋得残菊》：
阶兰凝暑霜，岸菊照晨光。 露浓希晓笑，风劲浅残香。
细叶抽轻翠，圆花簇嫩黄。 还持今岁色，复结后年芳。
唐·杜甫《云安九日》：
寒花开已尽，菊蕊独盈枝。 旧摘人频异，轻香酒暂随。
唐·白居易《咏菊》:
一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。 耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。
唐·吴履垒《菊花》
粲粲黄金裙，亭亭白玉肤。 极知时好异，似与岁寒俱。
堕地良不忍，抱技宁自枯。
唐·李商隐《菊花》
暗暗淡淡紫，融融冶冶黄。 陶令篱边色，罗含宅里香。
几时禁重露，实是怯残阳。 愿泛金鹦鹉，升君白玉堂。
宋·苏轼《赵昌寒菊》
轻肌弱骨散幽葩，更将金蕊泛流霞。 欲知却老延龄药，百草摧时始起花。
宋·杨万里《咏菊》
物性从来各一家，谁贪寒瘦厌年华？ 菊花白择风霜国，不是春光外菊花。
宋·范成大《重阳后菊花》
寂寞东篱湿露华，依前金屋照泥沙。 世情几女无高韵，只看重阳一日花。
宋·陆游《九月十二日折菊》
黄花芬芬绝世奇，重阳错把配萸技。 开迟愈见凌霜操，堪笑儿童道过时。
宋·梅尧臣《残菊》
零落黄金蕊，虽枯不改香。 深丛隐孤芳，犹得车清觞。
宋·朱淑真《菊花》
土花能白又能红，晚节犹能爱此工。 宁可抱香枝头老，不随黄叶舞秋风。
金·元好问《赋十月菊》
秋香旧入骚人赋，晚节今传好事家。 不是西风若留客，衰迟久已退梅花。
明·沈周《菊》
秋满篱根始见花，却从冷淡遇繁华。 西风门径含香在，除却陶家到我家。
明·唐寅《菊花》
故园三径吐幽丛，一夜玄霜坠碧空。 多少天涯未归客，尽借篱落看秋风。
董必武《赏菊》
名种菊逾百，花开丽且妍。 秋容圃外淡，春意眼前旋。
造化功谁与？勤劳智自专。 赏心邀客共；歌咏乐延年。
陈毅《秋菊》
秋菊能傲霜，风霜重重恶。 本性能耐寒，风霜其奈何！
杨东彪《野菊花》
褪去浮华和雕饰
天的宽阔和地的无垠
渲染云朵落地的快乐
以太阳的微笑迎接太阳的微笑
饱满的对话
碰撞出一缕缕宁静的目光
质朴的对白无需言语
往往是由一朵启程
被风轻拂或卷动
都一样跑满山坳
雨水赋予了纯净的血
纤细的枝
同样是昂头的脊梁
诗人叩动生活
舒展旷野
却遗落了旷野的魂
别样的精彩
在背离尘嚣的地方湿润
【红楼菊花诗】
《红楼梦》里菊花诗可为一绝，请欣赏红楼艺苑内的菊花诗
忆菊
怅望西风抱闷思，蓼红苇白断肠时。空篱旧圃秋无迹，瘦月清霜梦有知。
念念心随归雁远，寥寥坐听晚砧痴。谁怜我为黄花病，慰语重阳会有期。
----蘅芜君
访菊
闲趁霜晴试一游，酒杯药盏莫淹留。霜前月下谁家种？槛外篱边何处秋？
蜡屐远来情得得，冷吟不尽兴悠悠。 黄花若解怜诗客，休负今朝拄杖头。
----怡红公子
种菊
携锄秋圃自移来，畔篱庭前故故栽。昨夜不期经雨活，今朝犹喜带霜开。
冷吟秋色诗千首，醉酹寒香酒一杯。 泉溉泥封勤护惜，好知井径绝尘埃。
----怡红公子
对菊
别圃移来贵比金，一丝浅淡一丛深。萧疏篱畔科头坐，清冷香中抱膝吟。
数云更无君傲世，看来惟有我知音！秋光荏苒休辜负，相对原宜惜寸阴。
----枕霞旧友
供菊
弹琴酌酒喜堪俦，几案婷婷点缀幽。隔坐香分三径露，抛书人对一枝秋。
霜清纸帐来新梦，圃冷斜阳忆旧游。傲世也因同气味，春风桃李未淹留。
----枕霞旧友
咏菊
无赖诗魔昏晓侵，绕篱欹石自沉音。 毫端蕴秀临霜写，口角噙香对月吟。
满纸自怜题素怨，片言谁解诉秋心？ 一从陶令平章后，千古高风说到今。
----潇湘妃子
画菊
诗余戏笔不知狂，岂是丹青费较量？聚叶泼成千点墨，攒花染出几痕霜。
淡浓神会风前影，跳脱秋生腕底香。莫认东篱闲采掇，粘屏聊以慰重阳。
----蘅芜君
问菊
欲讯秋情众莫知，喃喃负手叩东篱：孤标傲世偕谁隐？一样开花为底迟？
圃露庭霜何寂寞？鸿归蛩病可相思？ 休言举世无谈者，解语何妨话片时。
----潇湘妃子
簪菊
瓶供篱栽日日忙，折来休认镜中妆。长安公子因花癖，彭泽先生是酒狂。
短鬓冷沾三径露，葛巾香染九秋霜。高情不入时人眼，拍手凭他笑路旁。
- ---蕉下客
菊影
秋光叠叠复重重，潜度偷移三径中。窗隔疏灯描远近，篱筛破月锁玲珑。
寒芳留照魂应驻，霜印传神梦也空。珍重暗香休踏碎，凭谁醉眼认朦胧？
----枕霞旧友
菊梦
篱畔秋酣一觉清，和云伴月不分明。登仙非慕庄生蝶，忆旧还寻陶令盟。
睡去依依随雁断，惊回故故恼蛩鸣。醒时幽怨同谁诉：衰草寒烟无限情！
---潇湘妃子
残菊
露凝霜重渐倾欹，宴赏才过小雪时。蒂有余香金淡泊，枝无全叶翠离披。
半床落月蛩声病，万里寒云雁阵迟。明岁秋风知相会，暂时分手莫相思！
----蕉下客
菊花是我国十大名花之一，全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿多彩，还带有一抹浅淡宜人的馨香，而且功用非凡，是一种药食同源的常见花卉，我国自古就有赏菊、吃菊的习惯，一直绵延了数千年。 菊花宴成为一种独具特色的健康饮食！ 菊花为多年生草本植物，叶子有柄，卵形，边缘有锯齿，秋季开花。 原产我国，久经栽培，目前品种很多。其中白菊花可作为饮料，这就是我们生活中常喝的“菊花茶”。有时也在白菊花中加些茶叶，起到调味的作用。
菊花茶的产地和种类
产地浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名。 产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花(四大怀药之一)都有很高的药效。特别是黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。 菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
【功效】
菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用.对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火,甘苦微寒,清热解毒,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。
现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。
电脑一族宜常喝菊花茶
菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效
很多人喜欢喝菊花茶，特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养眼睛有好处。
睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。
【营养价值】
理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。
【饮用方法】
菊花茶的饮用方法很多,可根据不同需求选择.
清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如以下几种菊花茶饮。
1 菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂,清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
2 三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。
3 菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。
4 取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压。
5 取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。
6 甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次.
也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之效
7 每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。
8 取野菊花15克(鲜品加倍)、,沸水冲泡10分钟,入冰糖20克溶化即可。 每日2剂,代茶饮用,冲至无味。 清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。
9八宝菊花茶：金银花10克、陈皮5克、胖大海一个、少许冰糖、少许山查、5克有机绿茶、两个红枣，用沸水泡至5分钟既可食用，如果闲麻烦可到附近大型超市中买取已包装好的就可以节省时间。
现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。 健康的人平常也可当开水饮用。
在我国，不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳，杭白菊，黄山贡菊，福山白菊等都是上品。
【饮用菊花茶注意事项】
人们常饮的菊花茶，虽然具有清热解毒作用，但对中医所指的阳虚体质就不太合适。其实，花茶偶尔饮饮无妨，但几乎所有的花茶，都不能长期大量随意饮用，应根据人的具体情况科学选择。
【野菊花】
为菊科植物野菊花 Chrysanthemum indicum 的干燥头状花序。
多年生草本，茎直立或基部铺展。茎生叶卵形或矩圆状卵形，羽状深裂，基部有具锯齿的托叶。头状花序直径1.5－2.5cm，在枝顶端排成伞房状圆锥花序或不规则伞房状花序，舌状花一层，雄性，黄色，管状花基部无鳞片。瘦果有5条极细但明显的纵肋，无冠毛。
全国各地均有分布。野生、
秋季花盛开时采摘，晒干或蒸后晒干。
饮片成球形，直径约1cm。气清香，味苦。以完整，色黄，香气浓者为佳。
含挥发油，油中含白菊醇（chrysol），白菊酮（chrysantone），dl-樟脑，β－3－皆烯，桧烯。此外还有野菊花内脂等。近据报道，花含黄酮苷，刺槐素－7－O－β－D－吡喃半乳糖苷。
性寒，味苦。清热解毒，平肝。
【怀菊花】
产于河南怀庆，为河南道地药材。四大怀药（怀菊花，怀山药，怀牛膝，怀地黄）之一。
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