厦门“较老牌”的酒店，“每家分店的规模都很大”。“特色”是海鲜，“新鲜”、“精致”、“口味好”；“其他菜也很能迎合大众”。还“不时有新品推出”。服务“很到位”，“不会因为过分热情影响客人吃饭的兴致”。价格虽然“较贵”，但“物有所值”。